番茄虾

番茄虾的做法
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番茄虾的食材和调料

虾仁 (生的最好)一袋
番茄酱
老抽
香菜
色拉油

番茄虾的做法步骤

  1. 第1步.

    虾仁化冻。如果是生虾仁需要用开水烫到6成熟

  2. 第2步.

    油烧热,姜蓉蒜末爆香

  3. 第3步.

    倒入番茄酱

  4. 第4步.

    倒入少许老抽,主要是上色

  5. 第5步.

    锅里的酱料炒香后加入虾仁翻炒

  6. 第6步.

    虾仁加入后会出水,慢慢翻炒收汁

  7. 第7步.

    加香菜点缀~盛盘出锅~

小贴士

我们这边超市买的大多是熟虾仁,化冻了就可以直接使用,生虾仁味道更鲜美但是要注意要提前烫熟~老抽不要放太多不然颜色太深。这张照片中老抽就放的有点点多。。。。

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