红豆补血，绿豆排毒，各有千秋。一般常见的豆饭都是红豆饭，其实用绿豆做出的豆饭也同样美味。而且绿豆较红豆更好煮熟一些，不需提前泡制，相对便利。
绿豆洗净后，放入锅中加水煮十分钟，之后熄火晾凉。
大米淘净，将煮好的绿豆连同绿豆汤一同倒入，再加入适量清水，放入电饭煲正常程序蒸煮。
煮成后适当搅拌盛碗即可。
煮绿豆的水不要加得太多，没过绿豆一指即可。绿豆与大米的比例1：4左右。
