南瓜焖面

南瓜焖面的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮切厚片、豆角洗净掰段儿、香肠切片，洋葱切丝、蒜切末；；

2. 第2步.

   锅内倒油，微热时炸花椒，待花椒微黑时捞出；

3. 第3步.

   放入洋葱丝炒软时放沥干水分的豆角；

4. 第4步.

   豆角微变色后放入南瓜片翻炒，加入少量糖（我把糖当味精用的），加入生抽翻炒加少许水与菜平齐；

5. 第5步.

   大火水开后把生乌冬面平摊在菜上，再把香肠片码在面上，转中火盖盖子焖；

6. 第6步.

   大概8分钟左右，揭盖用筷子挑挑面，如果面熟了、汤汁也省得不多了就关火；

7. 第7步.

   把蒜末洒在面上用筷子、铲子把面与剩余汤汁和菜搅拌好即可出锅。