虾皮含有大量的钙，对人体大有好处，而且很容易吸收。
多放一点油
油温不要太高，放入老干香辣菜炒一小会
加入虾皮，醋，料酒，生姜丝炒一小会起锅
还不错，很下饭，适合吃饭没口味人群。注：不要放盐，因为虾皮跟老香辣菜都含有大量的盐。
