海鮮寄せ鍋(海鲜寄锅)

海鮮寄せ鍋(海鲜寄锅)的做法
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海鮮寄せ鍋(海鲜寄锅)的做法说明

(四人份)

調理時間:20分
热量:316kcal
盐分:2.8g

图片转载自日本网站,食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫

海鮮寄せ鍋(海鲜寄锅)的食材和调料

鲜北太平洋雪蟹600g
白身魚4块
豆腐300g
粉丝50g
白菜2枚
胡萝卜80g
2根
茼蒿1束
鲜香菇4枚
占地茸100g
柚子适量
汤头:
海带干鱼汁8杯
酒・淡口酱油各3大匙
1小匙

海鮮寄せ鍋(海鲜寄锅)的做法步骤

  1. 第1步.

    螃蟹和鱼都切成合适吃的大小。

  2. 第2步.

    烧豆腐切略大块。粉丝泡开。

  3. 第3步.

    白菜切成合适吃的大小。胡萝卜切丝。大葱切斜刀。茼蒿对半切。

  4. 第4步.

    香菇去香菇腿,然后头上划十字花。占地茸分成小块。

  5. 第5步.

    把汤头煮沸以后加入所有材料,煮熟即可。按自己的口味加入柚子。

小贴士

焼豆腐:用烤箱烧,或直接用普通豆腐
占地茸:一种白色簇生小蘑菇,可用蟹香菇代替
海带干鱼汁:可用海带、小干海鱼、味淋、酒、酱油、盐、糖加水煮成略咸的汁代替

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