手撕凉拌茄条儿

手撕凉拌茄条儿的做法步骤

1. 第1步.

   将茄子切成八爪鱼状撒上食盐上锅蒸10分钟

2. 第2步.

   放入凉水中给茄子泡澡

3. 第3步.

   将茄子去蒂用手撕成小条儿

4. 第4步.

   放入食盐、白糖、鸡精、白醋、香油、生抽调味

5. 第5步.

   撒上少许香菜沫即可