可可戚风

可可戚风的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加30g砂糖,油,牛奶搅匀

2. 第2步.

   筛入低粉及可可粉

3. 第3步.

   蛋白加70g砂糖打发

4. 第4步.

   将打发的蛋白倒一半进蛋黄糊切拌均匀

5. 第5步.

   蛋黄糊倒回剩下的一半蛋白中切拌均匀

6. 第6步.

   入无涂油的活底模具中 震出气泡

7. 第7步.

   烤箱预热170度,中下层烤40-50分钟

8. 第8步.

   出炉倒扣30分钟后脱模