五香卤豆腐干

五香卤豆腐干的做法步骤

1. 第1步.

   厚豆腐干按对角线一切二；

2. 第2步.

   锅里加入生抽老抽料酒，以及水没过豆腐干，此时可以尝一下汤汁，有咸味即可，因为卤到最后汤汁会越来越咸。

3. 第3步.

   同时放入桂皮，茴香，干辣椒段，桂皮茴香可以多放一些。我这一锅放了干辣椒五个，茴香五个，手指长的桂皮两根

4. 第4步.

   大火煮开后，转小火，2个小时后汤汁大约只剩三分之一，撒点白糖收汁就行。