芋圆红豆奶茶

小贴士

芋圆一定要过冷水，不然没有QQ的口感  
芋圆可以一次多做一些，做几种不同口味的。放冰箱里冷冻，想吃随时拿出来煮。

谢谢斑斑御用厨娘的tips：
关于有的童鞋说淀粉和薯泥混合后不能成团的原因。
红薯淀粉和土豆淀粉的用量是视红薯和小芋头熟后所含的水份决定的，煮熟的会比蒸熟的含水量大，所需的粉也要多。但是红薯淀粉一定要比土豆淀粉用得多，大概是4:1。标准就是能够和起面团为止。