金沙玉米

金沙玉米的做法步骤

1. 第1步.

   咸蛋黄加料酒，上锅蒸熟，用勺子碾碎至细末

2. 第2步.

   玉米粒沸水焯过沥干水分，沾裹淀粉(让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉)，将多余的浮粉筛掉

3. 第3步.

   热锅倒油，至7成热时下锅炸至一分钟后捞出

4. 第4步.

   锅中留少许底油烧热，倒入咸蛋黄末，小火炒到起泡

5. 第5步.

   倒入炸好的玉米炒匀即可盛出装盘