番茄薯仔汤底+面+三餸可以有多少种组合？取决于有多少种面和多少种餸。
洋葱切丁，番茄去皮切块，土豆煮熟去皮切块；
洋葱在油锅中爆香，倒入番茄土豆炒一下，加水，煮成汤，加盐，汤底就好了；
乌冬面煮好捞起，倒入2中的汤底；
在面的最上面放上烫过的菜，和做好的牛腩、猪舌。
最上面撒上葱花。
1. 番茄薯仔汤的土豆一定要煮到粉，如果喜欢浓郁点的口感，可以加点番茄酱调味。番茄薯仔汤是整个面的点睛之笔。
2. 面可以是乌冬面、油面、粗面、细面、方便面……米线、河粉什么的也都可以。
3. 三餸什么的完全可以自由发挥，昨天还剩什么菜往上加什么菜，冰箱里还有什么菜往里加什么菜，自由度很高。
