杏仁果酱小饼

杏仁果酱小饼的做法步骤

1. 第1步.

   室温软化黄油，加入细砂糖搅拌，打发至颜色变浅，体积变大（不要过度打发）

2. 第2步.

   加入蛋黄，搅拌均匀，再加入香草精，搅拌均匀

3. 第3步.

   混合低筋面粉和泡打粉，过筛入容器中，加入杏仁粉，搅拌至无干粉

4. 第4步.

   取一小团面团揉圆，排入烤盘，用手指在中间戳一个小洞

5. 第5步.

   挤入果酱（我用了自己做的蓝莓酱和蔓越莓酱两种）

6. 第6步.

   放入预热好的烤箱，中层上下火160C（320F）烤20分钟

7. 第7步.

   留在烤箱中放凉，室温后移到烤架彻底放凉。

8. 第8步.

   摆盘

9. 第9步.

   食用