将牛腩洗净，切成小块，放在锅内煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，放一点酒，小火闷制2小时左右
将蔬菜都洗干净，西红柿滑十字,开滚水里煮一下,剥去外皮，切小块，土豆去皮、胡萝卜切小方块，卷心菜我用手撕的，西红柿切小块，洋葱切小块，芹菜切丁，备用
大的炒锅，锅烧热后放点油，黄油也放一小块，油烧热后爆香洋葱，放入土豆，再放入西芹，胡萝卜块卷心菜，最后放西红柿，撒点盐，炒一会，倒入番茄酱看汤的量加入，炒的差不多，加入牛肉和汤，一起继续小火焖煮
蔬菜都煮的差不多，放点糖和盐调下味道，再撒上点胡椒粉，我还加了点鸡精~喜欢喝清汤，所以没加面粉~~
