甜沫

甜沫的做法步骤

1. 第1步.

   提前一晚将花生米（可增加黄豆）用水泡好，豆腐皮、海带切条，豆腐切块，粉丝剪成段，切葱花、姜末

2. 第2步.

   锅中放水，大火煮（若是想几人多喝的话就备一大锅水），先放入豆腐块和花生（黄豆），多煮一会直到花生（黄豆）煮熟

3. 第3步.

   煮豆腐和花生的过程中，备面糊，小半碗面粉（传统是玉米面和小米面）兑水均匀搅拌调成面糊

4. 第4步.

   煮豆腐和花生时，还可以准备“倒炝锅”的料：热锅倒油，将葱花和姜末放入一勺盐翻炒出香味，即可连油带葱花姜末一起倒入碗中备用

5. 第5步.

   这时花生和豆腐差不多就熟了，将备好的蔬菜以及豆腐皮海带丝倒入煮锅中，搅拌下，继续煮，可再放入一小勺盐增味（一大锅水所以不要担心咸度）

6. 第6步.

   继续放入粉丝，然后再放入“倒炝锅”的葱花姜末油，最后放入面糊，均匀搅拌一会~再煮5分钟左右就可以关火。开喝~