泡菜豆腐汤

泡菜豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切成小块，冷水下锅煮开，撇去血沫，焖煮1～1.5个小时至酥软，捞出牛肉，汤里放入洗净的黄豆芽，小火煮10分钟；

2. 第2步.

   豆腐用清水冲一下，将表面水份吸干；平底锅加适量油烧热，放入豆腐煎至两面金黄，控干油捞出切成厚片；

3. 第3步.

   汤锅里加入1勺韩式辣酱和适量泡菜汁，按口味调入适量盐；然后码上大白菜、豆腐、牛肉和泡菜，滚煮10分钟后再加入大葱和韭菜，一锅热辣的泡菜汤上桌了。