木瓜去皮去籽切块备用
西米用清水煮开，剩白芯关火，过冷水两三遍捞出
锅里另外放水烧开改中小火，放入西米、木瓜，加冰糖，倒入牛奶（量视个人而定），煮开搅拌均匀即可
1、西米煮开后要不断用勺子搅拌，以防粘连2、拿来做糖水的木瓜一定要买半生熟的，太熟了煮开容易烂3、牛奶的量喜欢浓点的可以倒多点，视个人而定4、牛奶可以改成椰浆，也可以同放；木瓜可以换成芋头、红豆等其它品种，也是另外一道不错的甜品
