蚝油凤爪

蚝油凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净（剪去鸡指甲），葱姜丝切好备用

2. 第2步.

   锅中放水，将洗净的鸡爪放入，烧开后煮2分钟后捞出

3. 第3步.

   马上冲凉水，沥干水分

4. 第4步.

   热锅放油，爆香葱姜丝，放入糖 、鸡爪爆炒会，然后加入料酒、酱油，香菇。

5. 第5步.

   炒至上色后，加水，烧开后转小火

6. 第6步.

   汤汁收到一半后，放入蚝油

7. 第7步.

   再煮炖一会，汤收的差不多了，加盐拌匀，关火盛出即可