奶油芦笋浓汤是一种营养丰富，口感浓郁，味道鲜美的西式浓汤，并保持了芦笋鲜香营养的特质。奶油芦笋汤是bruschetta或focaccia最好的搭配。也可以作为一种蘸酱，配玉米饼或普通饼干。冷热都可食用。
洋葱去皮，要切的精细，切细碎。可以在冷水中切。
热锅，放橄榄油，炒香洋葱。
芦笋洗干净，在盐水中煮熟。捞出，切小丁。
在洋葱的炒锅中放入煮好的芦笋，黄油和奶酪，加一碗水或高汤，煮10分钟加盐调味
如果想口感更加细腻，可放入搅拌机搅拌。汤中可加入少量土豆泥。
