番茄肉末烧豆腐

番茄肉末烧豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切成小块 盘子上放上厨房用纸 然后放在纸上

2. 第2步.

   洋葱切成末 西红柿去皮切成小丁

3. 第3步.

   猪肉馅放入一勺生抽 一小勺盐

4. 第4步.

   开火 放入食用油 待油温七成热时放入切好的豆腐块

5. 第5步.

   豆腐两面炸成金黄色的时候 拿出 放到有厨房用纸的盘子上

6. 第6步.

   将剩余的油倒出一个小碗里 留一些在锅中

7. 第7步.

   油温8成热时放入切好的洋葱末 煸炒出香味之后 放入腌制好的猪肉馅 翻炒

8. 第8步.

   加入料酒或白酒 继续翻炒

9. 第9步.

   肉馅变色之后 盛出在一个小碗里 备用

10. 第10步.

    在锅中放入刚才剩余的油 7成热时放入葱末

11. 第11步.

    煸出香味之后放入切好的西红柿丁 大火煸炒

12. 第12步.

    等到西红柿丁被煸出红色汤汁后 放入炒好的洋葱和肉末

13. 第13步.

    加入老抽酱油 生抽酱油和郫县豆瓣酱 继续煸炒

14. 第14步.

    酱汁上色之后放入炸好的豆腐块 稍许翻炒 盖上锅盖 焖一会

15. 第15步.

    豆腐入味之后 加入鸡粉 盐 少许翻炒 起锅入盘

16. 第16步.

    加入少量葱花做点缀

17. 第17步.

    好吃的番茄肉末烧豆腐就完成了~