猪血豆腐

猪血豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   将猪血切块备用

2. 第2步.

   将豆腐切块后入开水焯一下去豆腥味，凉凉后备用

3. 第3步.

   将葱姜蒜，尖椒和五花肉切好备用

4. 第4步.

   锅热后放入适量花生油待有热后依次放入葱姜蒜，尖椒和五花肉快速翻炒，并加入味极鲜，料酒！

5. 第5步.

   待五花肉炒至变色，便放入猪血翻炒！

6. 第6步.

   约5分钟后加入凉水，水位盖过猪血即可！

7. 第7步.

   煮沸后放入豆腐，等再次沸腾转小火约5分钟即可！

8. 第8步.

   出锅前加入盐，醋调味，也可根据个人口味加入香菜及香油均可！