鸡腿去骨，皮上用叉子扎些洞洞，放入红烧汁（生抽）、糖、胡椒粉、酒、洋葱，拌匀，放入冰箱一晚上
取出腌制一晚的鸡腿后，锅里面放油烧热，把鸡腿肉两面煎香取出，香菇切片也煎香
准备一个烤盆，垫上一张铝箔纸，煎好的鸡腿肉两面刷上蜂蜜放到铝箔纸上面，放上香菇和洋葱丝，撒上腌制的酱汁
包好铝箔纸，把烤盆放入预热好的烤箱，220度上下火15分钟，然后再230度上火5分钟。（时间按照具体情况调整）
取出后，把鸡腿肉切成入口大小，浇上酱汁，现磨一些黑胡椒，就好了。吃的时候也可以挤一些柠檬汁上去，很爽口
先煎后烤是关键。