茶树菇烧豆腐

茶树菇烧豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   茶树菇干用清水浸泡半天,中途换几次水,以洗净泥沙.

2. 第2步.

   青红椒切丁.

3. 第3步.

   豆腐切厚片.

4. 第4步.

   锅内放适量油,待油热,放入豆腐片煎.

5. 第5步.

   翻面煎制两面金黄.

6. 第6步.

   捞出,沥干油分,备用.

7. 第7步.

   葱切葱花.

8. 第8步.

   蒜和姜切片.

9. 第9步.

   泡好的茶树菇捞出,沥干水分,切成4厘米左右长的段.

10. 第10步.

    茶树菇用沸水焯熟.

11. 第11步.

    捞出沥干水分,备用.

12. 第12步.

    锅内加入葱姜蒜爆香.

13. 第13步.

    倒入茶树菇.

14. 第14步.

    倒入辣豆瓣酱,翻炒均匀.

15. 第15步.

    加入豆腐,添水,加入生抽和白砂糖调味,大火烧开,转小火,盖盖焖8分钟左右.

16. 第16步.

    开盖,加入青红椒,翻匀.

17. 第17步.

    大火收汁,盛盘即可.