菜场的小芋头很新鲜,买了一些,受蓝莓山药的启发,试着做做看
芋头上蒸锅蒸熟,趁热剥皮,加少许糖,碾压成泥。
晾凉后,团成球状,摆盘。
淋上蓝莓酱,就可以吃啦
碾芋泥的时候也可以根据口味加牛奶、淡奶、或炼乳,口味也是不错的