炸酱

炸酱的做法步骤

1. 第1步.

   铁锅里放猪油，待7、8成熟时放入肉末

2. 第2步.

   改中小火，使劲翻炒，以防粘锅

3. 第3步.

   肉末炒熟后，捞起，备用

4. 第4步.

   铁锅倒入菜油，没气泡后放入八角，炒香

5. 第5步.

   再放入豆瓣，用中小火快速翻炒

6. 第6步.

   炒出香味后，将肉末倒下，中火炒匀

7. 第7步.

   待肉末颜色呈红色后，改小火慢慢让其熬出香味

8. 第8步.

   最后淀粉加点水倒入铁锅，再炒匀就行