腐乳煎土豆

腐乳煎土豆的做法步骤

1. 第1步.

   土豆削皮切滚刀块浸入冷水备用

2. 第2步.

   腐乳加水调匀成酱汁，如果太咸可加入适量糖调味

3. 第3步.

   锅烧热倒入橄榄油，土豆块淋干水用厨房纸擦干倒入油锅煎炒

4. 第4步.

   小火加热不断翻炒，待土豆外表有些焦黄，加入葱花和蒜片，倒入一点米酒（或料酒）和调好的腐乳汁继续翻炒

5. 第5步.

   炒到酱汁被收干略加一点高汤或是温水稍炖，等再次收汁的时候加少许鸡精翻炒均匀即可出锅