本地韩国餐馆的海鲜汤据说很受欢迎。今天打扫家底,用多种剩余食料模仿了这道香辣暖身的海鲜汤。上次做的黄玫瑰馒头因为是甜的,个人觉得凉的更好吃,搭配这款热气腾腾的辣汤,凉与热相得益彰。(餐馆也许会用个吸引眼球的名字,比如冰火套餐之类)
葱蒜爆锅,加三碗水
加浓汤宝,韩国辣酱,麻酱
待酱类完全融入汤中,锅底没有沉淀后加入已处理成丁状的蔬菜和土豆
大火烧开后加入虾仁,鸡蛋打散,浇成蛋花
根据个人口味用鸡精和盐调味,出锅
配上凉馒头,开吃~
还可以加豆腐。本来想加冻豆腐,可惜锅里实在是没地方了。