家常烧豆腐

家常烧豆腐的做法
49人浏览0人收藏
收藏

家常烧豆腐的食材和调料

豆腐一块
五花肉一两
适量
3-5瓣
大料一瓣
花椒10粒
酱油一勺
一勺
一勺

家常烧豆腐的做法步骤

  1. 第1步.家常烧豆腐的做法步骤 第1步

    豆腐切成菱形块,下锅炸或者煎至金黄色

  2. 第2步.家常烧豆腐的做法步骤 第2步

    选择配料,这个菜不讲究,配料可能是各种,牛肉猪肉都可,土豆、笋、荸荠、藕、只要脆一点的都可以,很随意

  3. 第3步.家常烧豆腐的做法步骤 第3步

    葱、大料、花椒爆锅,下除了豆腐的其余主料翻炒

  4. 第4步.家常烧豆腐的做法步骤 第4步

    加入酱油、糖、适量料酒,继续翻炒,然后倒入一小碗开水

  5. 第5步.家常烧豆腐的做法步骤 第5步

    中火烧至收汁,加入大量的蒜,沿锅边烹入一勺醋,翻炒30秒完成

小贴士

除了豆腐,其余的配菜都可以随意搭配,剩下什么放什么。我懒的时候就不放五花肉,用香肠代替。素菜可以任意。如果像我一样是青蒜爱好者,最后的步骤可以下去大量的青蒜代替蒜头

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页