香橙牛奶蒸蛋

香橙牛奶蒸蛋的做法
7人浏览0人收藏
收藏

香橙牛奶蒸蛋的做法说明

滑滑的蒸蛋里有橙子的香味,浓浓的奶香味唇齿间回味着,冬日里很不错的温暖小甜品哦 !

香橙牛奶蒸蛋的食材和调料

稍大的1个
鸡蛋黄2个
牛奶30克
炼乳5克
细砂糖20克
淡奶油40克

香橙牛奶蒸蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    香橙先反复滚搓,然后横切开后成两半,用小熊榨汁机榨出果汁备用,用小铁勺挖出剩余果肉(注意不要挖破外皮)。

  2. 第2步.

    两个蛋黄里加入表里的材料,再加入榨出的橙汁,搅拌均匀。

  3. 第3步.

    将牛奶橙汁倒入两个橙皮中,8分满就好,表面覆盖保鲜膜,再在保鲜膜表面扎几个小孔。

  4. 第4步.

    大火烧开蒸锅的水,放入橙子,中火蒸15分钟左右就好。

小贴士

1.橙子 要选新鲜饱满的,这样橙香会更浓郁。
2.蒸的时间不宜过长,表面凝固内部不动就好,时间太长容易出现蜂孔老化,口感就不好了。
3.在加入橙汁时自己可以调整数量,一半到全部的橙汁都可以,视橙子的大小而定,以刚好装满橙子皮八分满为准,这样不会浪费材料。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页