素红烧

素红烧的做法步骤

1. 第1步.

   香菇泡发，土豆切厚片，青椒掰成块

2. 第2步.

   土豆香菇下锅翻炒，土豆表面焦黄后放第一次酱油，翻炒均匀锅内倒水没过蔬菜

3. 第3步.

   水开后小火，加盖焖煮10分钟

4. 第4步.

   开盖加第二次酱油、放适量糖和盐，大火翻炒均匀，熄火加盖焖再10分钟

5. 第5步.

   开火下青椒，炒至汤汁浓稠即可出锅