橙子酱

橙子酱的做法
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橙子酱的食材和调料

子九到十个
柠檬一个
或 果

橙子酱的做法步骤

  1. 第1步.

    橙子去皮,切小块。如果怕味微苦,还要去掉白色橙衣。

  2. 第2步.

    加橙子重量一半的糖,(也可加一点点盐)

  3. 第3步.

    加一只柠檬的汁

  4. 第4步.

    拌匀 放置一夜

  5. 第5步.

    不加水 直接放在厚底锅里煮 (最好铜锅 其次搪瓷锅等)

  6. 第6步.

    煮四十分钟到一小时 看状态成酱 即可

  7. 第7步.

    装密封玻璃瓶  常温保存 一旦开瓶 冰箱保存

小贴士

装瓶小技巧:如果很大的量,滚烫时装瓶,盖紧盖子倒置一晚,这样果酱瓶子盖上的胶圈会被热胀起来,密封效果更好。一般保存一年没问题。如果一次只做一两瓶,很快吃完,就没有必要了。

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