蛋炒饭

蛋炒饭的做法
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蛋炒饭的食材和调料

火腿
黄瓜
红萝卜
鸡蛋

蛋炒饭的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋打散,点少许料酒或者少许盐去腥

  2. 第2步.

    热锅热油,蛋液倒入

  3. 第3步.

    鸡蛋用铲子打散,把除米饭的剩余材料都倒入锅中翻炒,少许盐提味

  4. 第4步.

    将米饭倒入,和蔬菜翻炒片刻,出锅

小贴士

红萝卜因为比较难熟,提前用水焯一下比较好。我基本上将除米饭之外的菜炒好放冰箱,第二天下班回家,直接把米饭放到锅里炒的,这样不会像微波炉热出的东西软软的没口感,还能立刻满足空空的胃~

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