不喜欢吃油油的东西，所以对炸馒头几乎没有兴趣。后来，在学校的烧烤外卖窗口吃到了这种蛋夹馍，觉得既不油腻，又很有营养，加上一杯牛奶，一份水果，就是一份很好的早餐了。今天终于在家里实践了一下，效果还不错哦。
鸡蛋加盐、胡椒粉打匀。
将锅烧热，加入油少许，只要能将锅底都挂上一层油就可以了，防止糊掉。
倒入1/4鸡蛋液，摊成圆形
在鸡蛋液还未凝固的时候，加入一片馒头，放在圆饼的左半边或右半边。然后将另半边对折覆盖到馒头片上。
翻动馒头片，直至煎熟即可
根据个人口味，涂辣椒酱、甜面酱等
