炖豌豆佐椰香饭

炖豌豆佐椰香饭的做法
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炖豌豆佐椰香饭的做法说明

Jamie's 30 minutes meal第二弹。炖豌豆是Jamie的菜谱,椰香饭是我自己配的……异常有趣的搭配。非常简单,但是吃起来效果很好~

炖豌豆佐椰香饭的食材和调料

鸡汤300ml
冷冻豌豆500g
生米适量
生菜1/3棵
柠檬半个
面粉1大勺
黄油适量
新鲜薄荷适量
椰浆一罐

炖豌豆佐椰香饭的做法步骤

  1. 第1步.

    先是炖豌豆的部分

  2. 第2步.

    黄油入大火预热的锅中

  3. 第3步.

    黄油融化过程中加入面粉,并搅拌均匀

  4. 第4步.

    倒入鸡汤,再搅拌均匀,直到面粉完全融入汤中

  5. 第5步.

    放入适量薄荷叶

  6. 第6步.

    将冷冻豌豆直接放入

  7. 第7步.

    将生菜洗净,去根,切小块放入锅中

  8. 第8步.

    待豌豆变饱满生菜变软后,将半个柠檬的汁挤入锅中,最后收汁即可。

  9. 第9步.

    然后是椰香饭

  10. 第10步.

    和正常米饭做法一样,不过将椰浆也放入锅中同煮,水要比平时做饭放略多一点。

小贴士

1.加入鸡汤搅拌这个步骤中可以用打蛋器搅拌,这样面粉可以更好融入。
2.豌豆不用冷冻直接放入,防止豌豆在解冻过程中变得软趴趴的= =
3.煮豌豆过程中一定要注意搅拌,防止面粉粘锅。

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