妈妈经常做的点心，可以加蛋加糖，也可以不加，不加的版本是蘸白糖吃，也很不错。
糯米粉、鸡蛋、水、白糖调成糊状，不要太稀，厚度以能搅动，但有一定阻力为宜，因为太稀的话在锅中不容易成型，喜欢吃甜就多加点糖
不粘平底锅中火预热，加少许油
保持小火，用勺子舀糯米糊在锅中摊成小饼状，大小随个人喜好，一面煎黄后翻面，两面金黄即可
最好先把鸡蛋打进去，再慢慢加水，以免一下子水放得太多要再加糯米粉。煎的时间不要太长，勤翻面 ，加糖后较容易焦，最好用不粘锅做
