鸡柳辣酱炒年糕

鸡柳辣酱炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切条，加入淀粉、生抽、油腌制一会儿

2. 第2步.

   芹菜洗净切片、红萝卜去皮切粗丝

3. 第3步.

   年糕先用开水焯烫一下，焯烫的时间不要过长，稍变软即可，捞起沥干水备用

4. 第4步.

   锅内放油，烧热，推入腌制好的鸡肉，中火滑开，炒熟盛出

5. 第5步.

   锅里放少许油，油热后放入蒜蓉炒香，再放入芹菜、胡萝卜炒至稍软

6. 第6步.

   倒进年糕，辣白菜，加入1大勺韩国辣酱翻炒均匀，加入适量水，不要太多，因为年糕已焯烫过了，以中小火煮至汤汁收开浓稠即可，那样年糕更有嚼劲。(中途可翻一下，以免粘锅)

7. 第7步.

   加入炒熟的鸡柳，翻炒均匀，加盐，糖调味即可