虾仁豆腐羹

虾仁豆腐羹的做法步骤

1. 第1步.

   先把虾仁去除泥肠,洗一下,沥干水分

2. 第2步.

   虾仁放盐,黄酒,淀粉腌制一下

3. 第3步.

   豆腐把盒子下面切一小口,这样撕开倒扣在砧板上比较容易~

4. 第4步.

   豌豆放在热水里面加点盐煮一下,不要煮太久

5. 第5步.

   锅烧热,倒入适量的油,放姜片,下虾仁爆炒一下~~

6. 第6步.

   放入豌豆,豆腐要下锅前切也来得及,嘿嘿我就这么干的~~切成自己喜欢的大小块,切好直接下锅煮

7. 第7步.

   可以加少量的水,盐,少量的鸡精,糖调下味,煮开即可~撒上葱即可出锅~~