蜜豆乳酪小蛋糕

蜜豆乳酪小蛋糕的做法
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蜜豆乳酪小蛋糕的做法说明

冬日的午后,烘一炉暖暖的小蛋糕,就着一杯咖啡或是奶茶,听着小野丽莎的歌曲,再惬意不过的啦!

蜜豆乳酪小蛋糕的食材和调料

奶油奶酪65克
黄油50克
蜜豆50克
细砂糖40克
少许
鸡蛋1个
牛奶50ml
低筋面粉100克
泡打粉1小勺
芝士粉10克

蜜豆乳酪小蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    软化的奶油奶酪、黄油、盐、细砂糖一起放入盆中,隔水打发。

  2. 第2步.

    然后分次加入已经打散的鸡蛋液搅拌均匀,(一定要等第一次的蛋液完全融合后再加下一次哦 !)再加入牛奶也搅拌均匀。

  3. 第3步.

    将低粉、泡打粉、芝士粉过筛后,拌入奶酪糊中,轻轻搅拌均匀,记得要用切拌法,不能打圈。

  4. 第4步.

    再加入蜜豆搅拌均匀,记得也要轻轻的。然后用小勺子舀到小纸杯中,轻轻震几下。

  5. 第5步.

    放入已180度预热好的烤箱里,中层,上下火,16-18分钟左右。

小贴士

这款小蛋糕趁热吃时非常香,还有蜜豆的甜蜜,口感介乎与芝士与戚风蛋糕之间。

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