有没有试过家里实在是没菜了，啥材料都缺，就剩些边角料了？加起来做个蛋炒饭吧，炒一炒又是美味的一餐。
煮一锅米饭，掏松后放凉，冰箱里冰一冰更好。
玉米粒事先沥水，把水份都沥干了。
鸡蛋打散后下油锅，加盐先炒熟。
熟肉圆切小丁，因为是熟的所以不用先炒了。
锅里不用放油，直接下饭炒散，中间要撒点盐调味。炒散后转小火。
继续小火炒。加肉圆丁，翻炒。加玉米粒继续翻炒。有水份的尽量将水份炒干。
最后加入炒好的鸡蛋。
加葱段炒香，出锅。
蛋炒饭什么都能加，不过其它生的都要事先先炒过。
不用放太多油，并不是多油才好吃。健康更重要。
有水份的蔬菜一定先要去掉些水份，不然炒起来会很粘，影响口感。
