这是一道家常小炒，其实不放肉也很好吃~！只是我这个肉食动物就喜欢放点肉，嘻嘻，感觉这样炒出来更是鲜甜一些，素食者可以不放，更是健康啊~
食材洗净，芹菜，胡萝卜，紫甘蓝分别切成丝
肉片用油盐，生粉，生抽，糖腌一下，热油锅，爆香蒜蓉和肉片
肉片九成熟时倒入蔬菜丝炒匀；全熟后加盐调味即可
蔬菜本身都可以生吃，所以最后放进去炒一下就行，以免维生素流失！
