结合了天天饮食，快乐生活一点通，十全十美的几个方子，加上家传做法，精炼为真正好做好吃的炖排骨四步法，保证成功，风味浓郁，窍门是千万别搁盐，用冰糖，严格依照四步法。
排骨（可先焯沫子），姜，大料，花椒同煮，水没过排骨，注意水量，别烧干了
开锅后，下葱，生抽，料酒，冰糖，酱豆腐
如果是莲藕，可以现在下，如果做卤鸡蛋，也可现在下煮熟的鸡蛋，但如果是土豆，白菜之类容易熟的，就先别下。转小火焖煮1-1.5小时
到时间后，放老抽，锅里拌匀，下土豆或大白菜之类的，继续小火焖煮20-30分钟，依水量和菜的易熟度而定
撒点香菜，搞定