黄豆冻鱼

黄豆冻鱼的做法
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黄豆冻鱼的食材和调料

鲤鱼
黄豆
辣椒

黄豆冻鱼的做法步骤

  1. 第1步.

    温水泡黄豆。

  2. 第2步.

    大锅加水煮黄豆,水必须一次加满。

  3. 第3步.

    黄豆煮熟把去掉苦胆的鲤鱼放入一起煮。

  4. 第4步.

    放入鲤鱼开过以后加入辣椒面,多少由自己决定。

  5. 第5步.

    开锅十多分钟后加盐,根据你还要煮的时间决定,时间长的话汤干掉会比较咸。

  6. 第6步.

    持续煮半个小时到一个小时就可起锅。

小贴士

也可用豆腐或者白萝卜,根据个人爱好。
有柴火辣椒面最好。
一般我会把汤煮的比较少才起锅,那样的话煮出来的鱼冻比较美味。

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