鱼排是超市现买的，糖醋汁一共做了两遍才做好。。期间查阅了各种资料寻找没有番茄汁的情况下糖醋汁的合适做法。。不过终于让我研究出来啦=，=。。记住水：醋：糖：老抽：料酒=5:4:3:2:1，这次我醋稍微多了点稍微有点酸>.<~~另外如果不知道怎么起头可以定水的量为1两。
先煎鱼排，记得鱼排稍微多煎会，煎熟
然后做糖醋汁，先在锅里倒入1两水煮沸加糖至溶化
等到大泡变小泡时候加入醋，放点盐，老抽
如果汤汁稀的话，就用点水淀粉勾芡，别勾芡的太厚
酸甜自己掌握哦>.<
