黄芽菜肉丝鸡蛋面

黄芽菜肉丝鸡蛋面的做法步骤

1. 第1步.

   【食材处理】黄芽菜掰两片叶子，洗净，切丝；猪肉丝加盐味精黄酒调味；鸡蛋打散成蛋液。

2. 第2步.

   【煸熟肉丝】热锅冷油，滑散肉丝，盛出备用。

3. 第3步.

   【煸菜丝】热锅热油，煸软菜丝，推到锅子一边，下鸡蛋液，滑散后和黄芽菜丝一起烧熟。

4. 第4步.

   【完成菜料】猪肉丝加入锅中，一起翻炒均匀。

5. 第5步.

   【煮面】面煮好捞出，放到烧菜的锅子里，一起再煮下，菜和面融汇在一起。盛出即可，最后撒点葱花。