星洲炒米粉

星洲炒米粉的做法步骤

1. 第1步.

   香菇切丝，圆菇切片，胡萝卜切丝，这三种菜分别焯水，干鱿鱼泡水去掉咸味焯水，韭黄切段。

2. 第2步.

   干米粉泡温水20分钟以上

3. 第3步.

   油锅热后，放入蒜片，葱丝，辣椒粉，咖喱粉炒出香味后，放入韭黄段煸炒。

4. 第4步.

   加入焯水之后的蔬菜和鱿鱼干翻炒片刻，加入泡好的米粉。

5. 第5步.

   用筷子翻炒，加入稍许清水，最后加入老抽，耗油，盐，鸡精调味即可。