冬笋花菇炒饭

冬笋花菇炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   米和花菇（香菇之类的也行）泡半天以上

2. 第2步.

   泡米的碗中的水倒掉，大火蒸10分钟把饭蒸熟。米大半天里吸收的水分正好可以保证蒸好的饭粒粒分明而不僵

3. 第3步.

   所有蔬菜切碎

4. 第4步.

   厚底锅倒适量油，倒入花菇、胡萝卜、冬笋、芹菜和姜汁翻炒片刻

5. 第5步.

   倒入泡香菇的水，再倒入米饭拌开，炒匀，加酱油

6. 第6步.

   盖上锅盖，小火煮5分钟

7. 第7步.

   开盖，调入盐巴、糖、胡椒粉拌炒收汁