蓝莓山药

蓝莓山药的做法步骤

1. 第1步.

   用钢丝球将山药皮上的泥刷掉，之后用水冲洗干净。上锅用大火蒸20-30分钟。用筷子能轻易扎透就OK啦~

2. 第2步.

   将山药取出、削皮、切成小丁，待山药晾凉后戴上手套，将其碾成泥

3. 第3步.

   在山药泥中加入适量淡奶油，使得山药泥绵软，但依旧能够成形

4. 第4步.

   将清水与冰糖放入锅中，依据个人口味加入适量蓝莓酱，小火熬至黏稠状。要不断搅拌以防粘锅。

5. 第5步.

   将山药在碗中造型，之后抹上蓝莓酱，就完工啦！！！