春饼

春饼的做法步骤

1. 第1步.

   西芹、胡萝卜、大葱、烤鸡肉切成丝

2. 第2步.

   将面粉加入少量盐，再等分成两份,一份用冷水和匀揉成面团,另一份用热水和匀揉成面团

3. 第3步.

   再把两个面团揉到一起,揉至光滑即可,醒30分种左右

4. 第4步.

   利用醒面的时间，炒锅内倒入少许油，下西芹、胡萝卜、笋丝、大葱煸炒一下，加入调味料拌炒均匀就可以出锅装盘备用

5. 第5步.

   将醒好的面团，分割成每个相等的小剂子

6. 第6步.

   把分好的剂子分别揉圆，压扁，擀成大小相等的薄饼，在每张薄饼上涂上香油

7. 第7步.

   分别放进平底锅用小火烙，一面鼓起气泡就可翻面再烙另一面， 两面都熟了即可

8. 第8步.

   将烙好的饼卷着炒好的蔬菜、鸡肉丝食用