水煮鱼

水煮鱼的做法步骤

1. 第1步.

   干辣椒撕成段 小红辣椒切断（怕辣的可以不切啦） 姜蒜切片 葱白切段

2. 第2步.

   盆底放入适量的蚝油 将开水烫过的生菜铺在上面

3. 第3步.

   锅内入油 小火煸香大茴香 小茴香 香叶 桂皮和小红辣椒

4. 第4步.

   待有香味后 去掉香料 留住底油

5. 第5步.

   加入红油豆瓣酱和辣椒酱煸炒

6. 第6步.

   再加入葱姜蒜继续翻炒 不用等太久

7. 第7步.

   加水 煮沸（如果觉得不够咸 可以加些酱油）

8. 第8步.

   下鱼片（鳕鱼片很容易熟） 泛白即可起锅 加盐 倒入盆中

9. 第9步.

   另起锅 入油 再加入花椒粒和干辣椒炸香 然后倒在鱼片上

10. 第10步.

    最后加入葱花和芝麻 即大功告成啦