两杯牛奶倒入锅中，不用盖，4汤勺砂糖放入，变小火烧，边调匀，等砂糖溶解后，就可以关火。凉着。
两只鸡蛋打匀，充分打晕。
等牛奶凉到微热后，和蛋液混合。
先用过滤网滤去黏液，再倒入可用于烤箱的杯中；在烤盘中放入温水，水浴。
烤箱180度，烤了40分钟（实际时间根据蛋液变焦的颜色定）
水浴时必须的。看到表面有焦的，就说明可以停止加热了。糖放的越多越容易焦。
