上次打火锅时间做的凉拌菜，也算是开胃菜，打火锅是边等边吃的，空余时间拿这个塞牙缝刚刚好，哈哈~！味道很不错哦！
我喜欢放红酒醋，没有放陈醋或者白醋都行，不过少了一点香味！
我们人多，这个份量做了两大碟，如果人少，可以适量减半!
猪头肉切成条状或片状；
胡萝卜去皮切成丝；
青瓜洗净也切成丝备用；
苹果洗净去核也切成丝备用；
准备调料，蒜蓉，生抽，白糖，红酒醋，盐，香油等先调匀备用；
把所有食材与调料拌在一起，最后再下香菜段和炒香白芝麻拌匀，10分钟后食用味道最佳。
刚拌好的菜还没入味，最后等10分钟后再吃，时间长了也不好，容易出水！